ぼーたん - Beau temps - 

名鉄「呼続駅」、地下鉄「新瑞橋」「妙音通」が最寄駅。

通いやすさも魅力です!

 『ぼーたん』は、名鉄「呼続駅」近くにあるケーキ屋さんです。ここでは生ケーキや焼き菓子、ジャムなどを製造・販売しています。

 

ケーキ作りに興味があるけれど難しそう…と尻込みされている方も多いのでは。

 

でも、最初からうまく出来る人なんていません。 

 

まずは「自分の出来ることを出来る範囲で」、スタッフや、一緒に働く仲間のサポートを受けながら始めていけば大丈夫です。成功も失敗も、どちらもその人の貴重な財産。時間をかけて、自分のリズムで小さな失敗と成功の経験を積んでいくことが大切だと考えています。

 

また個別面談などを通して、仕事のことばかりでなく、日常生活に関することや、人間関係、今後についてなど、一人ひとりの目的に合わせた話し合いや相談も「ぼーたん」が大切にしていることのひとつです。

一日の流れ

10:00  朝礼

       作業開始

         ●生ケーキづくり

         ●昼食づくり

         ●その他、包装作業、配達業務など

12:00  昼食・休憩 

13:00  作業再開

 ●焼き菓子づくり、包装作業など

16:00頃 作業終了

18:00  店舗閉店

★体調や生活のペースを考慮して、一人ひとりにあった時間数や日数を一緒に話し合って決めています。 

仕事内容

◉洋菓子(生ケーキ、焼き菓子、ジャム、果実酢など)づくり

ケーキができるまでには、様々な工程があります。

バターや小麦粉などを計る「計量作業」、材料をレシピに沿って“生地”をつくっていく「仕込み作業」、仕込んだ生地を型抜きしたり、丸めたりする「成形作業」、そして、クリームを絞ったりする「仕上げ作業」。さらには、焼きあがったクッキーなどをパッケージする「包装作業」も大切な業務の一つです。

 

◉配達

お客様のご要望に応じて、焼き菓子の配達も行なっています。

 

◉販売業務

店舗での販売のほか、“外売り”も定期的に行なっています。

主な出店先は以下の通りです。

●南区役所「ひまわり横丁」       ●コミュニティーカフェ「よりゃーせ」

●コミュニティーカフェ「さくらカフェ」 ●コミュニティーカフェ「のんびり」

 

他にも…

 

◎茶話会

第4金曜日に、たとえば「失敗談」「尊敬する人」「疲れやすさについて」などをテーマに語り合っています。

 

◎メンバーミーティング

第1・第3火曜日に行っています。

 

◎レクリエーション

定期的に、みんなで遊びに出かけたり、食事に行ったりしています。

 

Information

ぼーたん  -Beau tamps-

<開所日>  火曜~土曜 10:00~18:00(祝日および第4木曜午前、年末年始を除く) 

<住 所>  〒457-0011  名古屋市南区呼続元町9-23

< Tel&Fax >☎ 052-823-9190

 

<アクセス> ♦地下鉄名城線「妙音通駅」2番出口より徒歩5分

       ♦地下鉄名城線・桜通線「新瑞橋駅」7番出口より徒歩10分

       ♦名鉄「呼続駅」より徒歩3分